Με άρωμα
Ιστορίας



Οι Ελληνικές θάλασσες αποκτούν πολλές φορές, κατά τη δύση του ήλιου, πορτοκαλορόδινες ανταύγειες... ίδιες μ' εκείνες των παλαιών οίνων.

Γι' αυτό και ο Όμηρος ονόμασε τον Πόντο «οίνοπα», αυτός που έχει την όψη του οίνου.

Από τότε μέχρι σήμερα το αμπέλι και το κρασί είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής μας, του πολιτισμού, των μύθων και της ιστορίας μας.

Συνεχίζοντας την παράδοση...


Η τοπική παράδοση και η ιστορία της απόσταξής του, πηγαίνουν πίσω στο 1922, όταν Μικρασιάτες πρόσφυγες εγκαταστάθηκαν στη Νέα Ιωνία.
Πιστοί στις παλιές συνήθειές τους και στον τρόπο ζωής, μετά τη δουλειά μαζεύονταν στα σπίτια και στις ταβέρνες, τα τοπικά «τσιπουράδικα», όπου απολάμβάναν το παραδοσιακό Σμυρνιό τσίπουρο, σπιτικά αποσταγμένο με περισσή φροντίδα και μεράκι.
Με τον καιρό στην παρέα ενσωματώθηκαν και οι ντόπιοι, οι οποίοι μυήθηκαν στις μυστικές συνταγές και στον ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής του.

Περισσότερα
pappous-front1f

από το 1955


με άρωμα ιστορίας

Με ή Χωρίς;


Χωρίς γλυκάνισο για τους μερακλήδες ή αρωματισμένο με γλυκάνισο και βότανα από τα κατάφυτα βουνά του Πηλίου, το TΣίΠΟΥΡΟ ΟΙΚΟΓέΝΕΙΑΣ ΑΠΟΣΤΟΛάΚΗ πίνεται όλες τις ώρες και συνοδεύει υπέροχα παραδοσιακούς ελληνικούς μεζέδες και πιάτα με θαλασσινά.

Σήμερα το τσίπουρο έχει καθιερωθεί ως το παραδοσιακό ποτό της περιοχής, ως το ιδανικό συνοδευτικό των θαλασσινών μεζέδων και τα τσιπουράδικα συνεχίζουν να είναι σημείο συνάντησης για περίπου έναν αιώνα.

Περισσότερα

Είναι θέμα γούστου...


Τσίπουρο Αποστολάκη, από το Βόλο.

Όλα είναι μέσα του...